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江榮章獲得早春臺南市 按摩葡萄評鑑冠軍殊榮。（記者顏宏駿攝）

2017-04-1815:17

〔記者顏宏駿／彰化報導〕彰化縣永靖鄉農會今天舉行「早春葡萄評鑑會」，近百位農民一較長短，農業專家從糖度、酸度及外觀、粒種評選，最後馥意葡萄的江榮章獲得第1名。永靖鄉葡萄總栽種面積達40公頃，早春葡萄約有20公頃，所謂早春葡萄即是溫室栽種的葡萄，因為生長期溫度低，口感微酸，果肉細緻紮實，顏色呈現紫黑色。評審都是來自台中區農業改良場的專家，專門輔導葡萄農的江文彬博士說，農民繳交葡萄，外觀佔20分、穗種和粒種佔15分（顆粒越平均分數越高），再搖晃果串，看脫粒程度，這部分佔10分，甜度佔25分，酸度佔5分，風味及肉質佔15分。通常一場厮殺下來已近中午，僅剩10家PK，最後是看外觀，評審們最在意的是白色果粉是否「均勻」，其次果粒下方是否有白色藥斑，若有藥斑會大大扣分。農民稱，評選冠軍葡萄有如「過五關斬六將」。今天冠軍由馥意葡萄農場獲得，71歲的江榮章，從事葡萄栽種已40年，其子江伯彥已接棒，父子北投 按摩雲林 按摩倆專精田間管理，已獲得多次永靖鄉葡萄評鑑會冠軍。相關影音

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